เมนู อาหารที่ควรทานในฤดูร้อนการขจัดความชื้นจึงเป็นภารกิจที่สำคัญมากในชีวิตประจำวัน นอกจากจะต้องใช้ชีวิตและพักผ่อนให้เป็นปกติ หลีกเลี่ยงการนอนดึกแล้วยังต้องใส่ใจในการปรับอาหารการกินและมักจะกินอาหารที่ช่วย ขับไล่ความชื้นให้เราได้พักผ่อนในฤดูร้อนที่ยาวนาน

อาหารอย่างแรกที่อยากจะนำเสนอได้แก่ แยม มันเทศเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารเพื่อสุขภาพ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือการช่วยให้ม้ามมีชีวิตชีวาและเติมพลัง ซึ่งช่วยให้ร่างกายขับความชื้นโดยทางอ้อม มันเทศกินได้หลายแบบ นึ่ง ปรุงในโจ๊ก ซุป หรือทำเป็นขนมชิ้นเล็กๆ แน่นอนมันยังสามารถทำเป็นผัดง่ายที่สุด

สูตรแนะนำการทำ มันเทศทอดเล็ก ส่วนผสมมีดังนี้ มันเทศ 1 มัน คื่นฉ่าย 2 ลูก เชื้อราแห้ง 5 ตัว น้ำมันและเกลือเล็กน้อย ซอสหอยนางรมเล็กน้อย และกระเทียมสับในปริมาณที่เหมาะสม ขั้นตอนการทำขั้นแรก แช่เชื้อราแห้งในน้ำอุ่นล่วงหน้า จากนั้นเติมเกลือและแป้ง ทำความสะอาด แล้วฉีกเป็นดอกเล็กๆ เพื่อใช้ในภายหลัง

ต่อมาล้างขึ้นฉ่าย วางบนเขียงแล้วหั่นเป็นเส้นทแยงมุม ซึ่งจะทำให้ได้ลิ้มรสและสุกได้ง่ายขึ้น หลังจากล้างมันเทศแล้ว ลอกผิวออก ล้างอีกครั้ง หั่นเป็นชิ้นหนาๆ แล้วตัดเป็นเส้นด้วยมีด ต้มน้ำในหม้อ ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ขึ้นฉ่าย ลวก 1 นาที แล้วเอาออก จากนั้นใส่มันเทศ ลวกประมาณ 1 นาทีแล้วเอาออก ซึ่งจะทำให้เวลาทำอาหารสั้นลง

จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่เชื้อรา มันเทศ และขึ้นฉ่ายฝรั่ง ใส่น้ำมันหอยครึ่งช้อน เกลือเล็กน้อย แล้วผัดเร็วๆจนได้รสชาติดี พร้อมที่จะทานเมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆและยังอร่อยอีกด้วย รสชาติมันเทศกรอบ เชื้อรา และขึ้นฉ่าย ให้ความสดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เหมาะสำหรับผู้ชาย ผู้หญิง และเด็ก ต่อมาเป็น เมนู ข้าวโพด ข้าวโพดเป็นธัญพืชหยาบที่พบได้ทั่วไปในชีวิตของเรา เราเรียกกันว่าเมล็ดข้าวสีทอง มีวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งสามารถช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร และขับของเสียในลำไส้ ข้าวโพดสามารถปรุงเป็นโจ๊ก ซุป และนึ่งได้

สูตรแนะนำการทำน้ำข้าวโพด มีส่วนผสมดังนี้ เมล็ดข้าวโพดสด 30 กรัม ข้าวฟ่าง 10 กรัม น้ำ 800 กรัม วิธีการทำขั้นตอนแรก แยกเมล็ดข้าวโพดสดและลูกเดือยออก แยกใส่ในเครื่องปั่น เทน้ำประมาณ 800 กรัม ปิดฝา แล้วเลือกปุ่มฟังก์ชัน ข้าวเหนียว ได้ 30 นาที น้ำข้าวโพดจะออกมาจนหมด แค่นี้ก็ได้น้ำข้าวโพดแล้ว

ต่อมาเป็นบาร์เล่ย์ หรือที่เรียกว่าข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชทั่วไป และแน่นอนว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีในการขจัดความชื้น ด้วยอาหารและยาชนิดเดียวกัน เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าข้าวบาร์เลย์เองเป็นอาหารเย็น ดังนั้นก่อนที่เราจะใช้ข้าวบาร์เลย์ทำซุปและโจ๊ก ทางที่ดีควรคั่วจนเหลืองก่อนปรุงอาหาร

นอกจากนี้เมื่อใช้ข้าวบาร์เลย์ในการปรุงโจ๊ก ไม่ควรใส่ข้าวลงไป สูตรแนะนำในการทำข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง และซุปถั่วลิสง การเตรียมส่วนผสมมีดังนี้ ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง ถั่วลิสง ขั้นตอนแรกในการทำ ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในหม้อ เปิดไฟปานกลางถึงต่ำ แล้วผัดด้วยไม้พายจนข้าวบาร์เลย์เปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้วปิดไฟ

และหากเรากินบ่อยๆ เราสามารถทอดเพิ่มในคราวเดียวและเก็บไว้ได้ ต่อมาใส่ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง และถั่วลิสงลงในหม้อความดัน เติมน้ำมากกว่า 3 เท่า แล้วเลือกปุ่มโจ๊กโภชนาการ นับถอยหลังประมาณ 40 นาที ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง และซุปถั่วลิสงพร้อม

และหากปรุงในหม้อซุปธรรมดา ควรแช่ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง และถั่วลิสงไว้ล่วงหน้ามากกว่า 3 ชั่วโมง เพื่อให้ต้มได้ง่ายขึ้น การงดอาหาร 2 อย่างที่ควรจะทำ นอกจากการกินอาหารที่ช่วยขจัดความชื้นให้มากขึ้นแล้ว ยังมีอาหารอีก 2 ประเภทที่ควรรับประทานให้น้อยลงหรือไม่เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ความชื้นในร่างกายแย่ลง

อย่างแรกอาหารเย็น เมื่ออากาศร้อน คนมักจะชอบเครื่องดื่มเย็นๆ และอาหารแตงโมเย็นๆ แต่แท้จริงแล้วอาหารเย็นทำให้เกิดความเสียหายต่อม้าม และกระเพาะอาหารได้ง่าย ซึ่งส่งผลต่อการระบายความชื้น ดังนั้นเมื่อเรากินของเย็นๆ เราต้องใส่ใจในการลวกส่วนผสมให้ทั่ว และน้ำดื่มเย็นๆ ไอศกรีม ให้กินให้น้อยที่สุด โดยเฉพาะผู้ที่มีความชื้นในร่างกายมาก หลีกเลี่ยงการกินมากขึ้น ต่อมาเป็นอาหารที่มีน้ำมันหนักและเกลือในฤดูร้อนหมายความว่าฤดูกาลบาร์บีคิวสูงสุดกำลังมาถึง

บทควาทที่น่าสนใจ :  การตัดสินใจ วิธีทางวิทยาศาสตร์ในกระบวนการตัดสินใจอธิบายได้ดังนี้